酢玉ねぎの作り方
玉ねぎ1個を千切りにし、はちみつ大さじ2、お酢を玉ねぎが浸るまで注いで完成。
酢漬けのため、常温でも腐ることはほとんどありませんが、玉ねぎを美味しく食べるには1〜2週間で食べきってしまった方がよいでしょう。
酢玉ねぎの効果
酢玉ねぎには様々な効果があるとされています。
●血液サラサラ
●高血圧を改善
●糖尿病を改善
●高脂血症を改善
●ダイエット効果
●アレルギー緩和
●腸内環境を改善
お酢には疲労回復成分クエン酸や殺菌・整腸作用があり、 夏バテにも効果的です。
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疲労回復・鶏肉のアクアパッツァ
タウリンたっぷり!食べるエナジードリンク鶏肉のアクアパッツァ
アサリに含まれるタウリンや、酢玉ねぎと鶏肉には天然の疲労回復効果があります。
鶏肉のアクアパッツァ材料(2〜3人前)
鶏肉(胸肉でもモモ肉でも可)・・・・正肉1枚
アサリ・・・・・・・・・・・・・・・100g
ミニトマト・・・・・・・・・・・・・5〜6個
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・1/4房
にんにく・・・・・・・・・・・・・・1片
酢玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・お好みで
ワイン・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
塩・胡椒・・・・・・・・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・・・・・・・大さじ1
鶏肉のアクアパッツァ作り方
①鶏肉に塩・コショウを強めに振る
②フライパンにオリーブオイル・ニンニク・酢玉ねぎを入れて火をつける
③香りがたったら、鶏肉を皮目から入れる
④両面を焼いたらアサリ、ワインを加え殻が開くまで蓋をする。
⑤アサリが開いたらトマト・しめじを加えて蓋を閉め火を止めて約1分蒸らす。
⑥盛り付け、酢玉ねぎを散らして完成
糖尿・高血圧予防に酢納豆キムチ
血液サラサラ・糖尿予防酢納豆キムチ
納豆菌と乳酸菌で腸内改善に効果的です。糖尿・高血圧の方はぜひ。
酢納豆キムチ材料(1人前)
納豆・・・・・・・・・・・・・・1パック
酢玉ねぎ・・・・・・・・・・・・適量
キムチの素・・・・・・・・・・・適量
酢納豆キムチ作り方
①酢玉ねぎをみじん切りに
②納豆を加えキムチの素と和える
③好みの薬味を加え完成
ダイエットにひじき酢玉ねぎ
最初に食べるダイエットひじき酢玉ねぎ
酢玉ねぎには血糖値の上昇を緩やかにする効果があるため、食物繊維の豊富なひじきと食事の最初に食べると効果的。
ひじき酢玉ねぎの材料
ひじき・・・・1パック
めんつゆ・・・適量
酢玉ねぎ・・・適量
ひじき酢玉ねぎの作り方
①ひじきを戻す
②ひじきをめんつゆ・白だし などで煮込む
③火を止めてから酢玉ねぎを加えて和えて完成
酢玉ねぎレシピで夏を乗り切ろう!
今回酢玉ねぎを利用したレシピを三種紹介させていただきました。
詳しいレシピはウェブ版をご覧ください。材料や効能など詳しく記載してあります。